2025“一带一路”驻华大使新春联谊会，“熊大爷”饺子打造中国美食名片

1月20日，由布基纳法索驻华大使馆、亚太贸易协定工商总会联合主办的2025“一带一路”驻华大使新春联谊会在北京凯宾斯基饭店盛大举行。联谊会旨在通过驻华大使与中国企业家对话，加强基础设施、能源、交通、文化、旅游、商贸、物流、产业、金融等领域的交流，促进中国与“一带一路”沿线国家之间的友好关系，创造新的合作机会。

晚宴上，来自全国各地的特色美食，承载着中国文化的底蕴，化身为世界交流的使者。其中，饺子作为最具中国文化印记的大众美食，成为连接不同文化的重要桥梁。此次，“熊大爷”凭借丰富的口感和优秀的品质，被选为宴请外宾的品牌饺子。品尝美味的“熊大爷”饺子后，嘉宾们赞不绝口。

在联谊会的主题演讲中，“熊大爷”创始人刘俊雄与在座的嘉宾进行了分享。刘俊雄表示，“熊大爷”以“包好中国饺子，传承千年文化”为品牌初心，致力于将手工现包的中国饺子带向世界，打造具有中国灵魂和世界眼光的现代美食。刘俊雄强调，“熊大爷”将始终坚持对产品品质的追求，不断提升品牌影响力和价值，加快供应链体系和数字化建设，为全球消费者提供更高品质、更具性价比的产品和服务。对于企业未来发展，刘俊雄充满信心，并指出“熊大爷”将通过未来三年的成长，持续推动中国餐饮连锁化进程，实现门店规模突破3000家，带动就业岗位超过11000个，助力共同富裕。

据悉，“熊大爷”现包饺子，在传承传统饺子制作工艺的基础上，进行了多方面的创新。品牌采用“鲜切鲜拌、手工现包”的模式，以14道标准工艺制作，可有效确保饺子的新鲜口感和品质稳定。同时，“熊大爷”饺子采用优质麦芯面粉和优质猪前腿肉、脊膘肉，搭配新鲜蔬菜，并通过供应链优化和数字化的支撑，既确保了食材的高品质，又进一步提升了制作效率。此外，熊大爷还持续创新产品，不断推出营养更均衡、口味更丰富的饺子，如与上海交大合作开发的花胶系列饺，以满足客户口味多元化、营养均衡化的需求。

在国内市场迅速发展的同时，“熊大爷”也在积极推动国际化布局，希望将中国饺子打造成为代表中华美食走向世界的超级IP。为此，“熊大爷”持续推进标准化工艺和品牌系统建设，并持续改善供应链，提升冷链配送能力，以推动中国饺子文化的全球性传播。只有通过提升中国美食的国际形象，打造具有全球影响力的美食品牌，才能进一步推动中华美食文化的传播。“熊大爷”正通过实际行动，在这条道路上走得愈发坚定。值得一提的是，“熊大爷”将熊猫作为品牌IP，进一步彰显了中国底色。

“一带一路”驻华大使新春联谊会晚宴上的“熊大爷”饺子，成为世界各国宾客友好交流的纽带。对于“熊大爷”饺子的发展前景，宾客们满怀期待。作为中国文化的传播者，“熊大爷”也在持续通过创新方案和系统化建设，以饺子为核心，推动中国美食文化走向全球。相信不久的将来，以熊猫为IP的“熊大爷”，将出现在世界各地，成为中国传统文化中的又一张闪亮名片。