基本功里见真章！美的火山灶三大领先技术还原猛火生香

快节奏的都市生活、对健康绿色生活方式的不懈追求，当代消费者对于品质生活的追求总是夹杂在这两种矛盾的元素中，进而产生出对效率的极致追求。比如游走在城市两端的上班族，辛劳的工作、频繁的加班，想吃上一顿健康美食，必然对灶具的烹饪效率有着极高的要求；再比如老中青三代同堂的多口之家，不同人口味的不同和菜品的丰富度，都要求灶具能在短时间内精控火候，进而烹制满足全家味蕾的美食。

面对多元用户厨居生活需求，美的融合创新技术打造美的火山灶，通过挑战世界纪录级别的硬核实力，轻松满足费者各种使用场景以及烹饪的高效、便捷、安全性等需求。

效率在手，美味我有

如何考验一台燃气灶的效率？初中物理学告诉了人们常规物质中，水的比热容最大，所以更为直接的方式就是烧水。那么怎样烧水才能更快？答案是用火焰尽可能包裹锅具，热负荷+热效率+燃烧结构全部优化才会提升烧水沸腾的速度。传统燃气灶火焰聚焦在锅底部分，加热水也只能靠锅底传导出的热量，然而这股热量会通过热传导，从水中依次传递给比热容更低的锅侧、空气，降低加热效率。

为解决这一问题，美的火山灶采用了一种全新的火型——双重极致内焰，特殊设计让热气流从锅底中心均匀铺开，向上喷薄形成热气气旋，如同龙卷风一样尽可能包裹锅具，将热量锁住的同时留住国内热量，烧水速度提升至少26%，大大缩短烧水时间。创新设计不仅在烧水这种基本功上表现优异，更让喜爱爆炒美食的消费者能够轻松烹制佳肴。

全域稳压，燃尽氧份

强调生活品质与饮食均衡的当下，也唯有更高加热效率才能产生更高的烹饪效率，进而实现多菜同出，以丰富菜品满足人们对美味与品质的不懈追求。为此，美的火山灶在双灶的基础上，为了持续提升火力、提高加热效率，美的还为火山灶添加了另一重砝码——美的通过自身专利技术“燃气灶定向涡轮补氧技术和双内焰燃烧技术”，打造的“国际领先”水平4D定向补氧及羽翼驻涡聚能结构。

美的火山灶在开启后，会通过过3重独立空气通道增加火焰中氧气的含量，同时借助前置涡轮对氧气进行增压，提高氧气输入的速率，大量氧气“极”时与燃气混合，使燃气得到充分的燃烧。一系列设计让美的火山灶运行时火焰炙热、稳定，帮助消费者高效烹制美食。如此一来，用户可凭借美的火山灶的高效加热能力，以及7档精准控温水准，轻松玩转烹饪，把控出菜时间，为自己、为家人烹出丰盛的美味宴席。

稳燃聚能，高效用热

如果说此前两项创新技术的作用是让火焰产生更多的热量，提高加热效率，那么3段式羽翼驻涡稳燃聚能技术的存在，则提高了美的火山灶对热能的利用率，更有效的将热能全部作用于锅具，进而帮助消费者更好的烹制出美味可口的佳肴。

仔细观察美的火山灶，会发现美的精心设计的独立式烟气驻涡导流翼片，火焰产生的热量经过翼片会产生流向的偏移，为燃气充分燃烧提供稳定环境的同时，让聚集起来的高温烟气集中吹向锅具；不止如此，在热量流动的过程中还能通过对流换热，进一步提升热效率；精心设计的聚能盘，内有夹层则能够凭借高反射无机盐涂层，助力火焰聚能，对比传统燃气灶可将能效提高至80%，远超国标一级能效63%。通过更均匀稳定的双重旋火，美的还原了传统士灶爆香原理，并进一步探索出特级生香黄金三段烹饪曲线，激发出食材鲜香后锁住香气，真正给予人们美食带来的幸福感，美的火山灶也因此获得权威机构CVC颁发的特级“家用燃气灶具烹饪生香等级优品认证证书”。

经权威机构测试，美的火山灶HD2—80，在使用相同不锈钢锅具加入3L水，同时点火，并保持初始水温一致，最先将水加热至100℃的产品即为完成挑战，最终美的火山灶凭借卓越的性能，从来自全球8款不同国家品牌的燃气灶参与测评挑战中脱颖而出，成功创下世界纪录。

作为家电行业头部品牌，美的将始终以用户需求为中心，基于多元化用户和场景化需求，精工制“灶”，打造美的火山灶，为用户带来更高效、更绿色的品质烹饪新体验。未来美的将继续用更优质的产品、更优惠的价格，引领中国厨房迈入高效烹饪新时代。