厨电领域的物种演化: 方太高端全场景厨电打造“智能生活新物种”

人类的文明史，本身就是一部新物种的创造史。每一个新物种诞生的背后，则是一次前所未有的资源获取方式的发现，一次独特“生态位”的精准卡位。

“商业世界，企业也需要发现自己的生态位，不断创造新物种，以稳定的能力对冲世界的不确定。”新年伊始，在主题为“涌现之年”的甦·新商业盛典2024上，商业思想家吴伯凡以一句话诠释了新物种生成与演化的价值。该活动由新物种研究院、《财经》杂志、场景实验室联合主办，是中国新商业领域的新物种创新风向标。

从2017年首提新物种，到7年之后的2024年再谈新物种，时空仿佛回到了原点，但答案却更加清晰。

找准“生态位”，厨电行业“物种演化”

商业世界，最旧的品类也会诞生新物种。这句话在厨电这个拥有百年历史的行业里，同样适用。

但新物种诞生之前，首先伴随的是一场对用户需求从0到1的全身扫描。在颠覆式创新之父“克里斯坦森”看来，这个全身扫描就像是三棱镜能够将原本笼统的白光散射成丰富具体的光谱一样，破除对需求单一想象，看到用户真实且丰富的需求，进而孵化出独一无二的“生态位”。

吴伯凡看来，厨电行业里，方太就是生态位的发现者和建设者。厨电行业从事的是人类最古老的“炊烟行业”，厨房是充斥着林林总总麻烦的“3D空间”——Dirty（脏），Dull（乏味），Dangerous（危险）。在下厨变成繁重、重复的体力劳动，做饭变成“薛定谔的猫”，因不可控而导致的问题，把厨房变成了一个充满脏、乏味和危险的空间。只有把厨房放在三棱镜之下，找到具体而微、真实清晰的需求，才能让这道百年难解之题迎刃而解。

如同生态物种通过“界门纲目科属种”找到了自己的精确地址，方太在古老炊烟中，以链路、功能、人群三面棱镜精确解析了厨房新物种的场景地址，通过采用针对性的技术供给，创造了“高端全场景厨电”，推动了厨电行业的物种进化。在方太“高端全场景厨电”的规划中，烹饪、净洗、储存三中心被打通为厨房全链路，极致、高效、悦目让厨居空间开敞，相处有乐、至臻优雅的当代厨房新范式应运而生。智慧健康、悦目共享、至臻优雅的极致厨房体验，带来了厨电行业的“物种演化”，也获得了甦·新商业盛典颁发的“年度智能生活新物种”称号。

方太高端全场景厨电，造就“家庭新中心”

在厨电领域乃至家电领域，为什么是方太成为了“天选之子”？从近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等厨电新物种，到如今的“高端全场景厨电”这一厨居生活新物种，方太堪比新物种制造机，造就了一个又一个行业传奇，这背后的根本原因是什么？

或许亚马逊创始人的贝佐斯之问——“为什么善良知道答案，而聪明不能？”——可以解答这一问题。在他看来，善良比聪明更难。聪明是一种天赋，而善良是一种选择。古罗马思想家奥古斯丁也认为，“爱的本质是深切细腻，恨的本质是简陋粗暴”。

可以说，极致的关爱创造了极致的新物种。“向极致去，才会有极致的场景还原力，就像一个爱人给你收拾行李箱时，满满都是场景还原力。临行密密缝，意恐迟迟归。只有妈妈才会这样，裁缝则不会。”吴伯凡如此解读。

同样的，方太一直以来将仁爱作为创新的源泉，在“创新三论”中，方太明确提出：创新最大的源泉是我们的良知，是我们的仁爱之心。吴伯凡在演讲中提到了他印象深刻的几个细节，“我们老说用天然气、煤气做的饭不好吃，没有妈妈的味道。其实不是妈妈的味道，是柴火和燃气的差别，是火力的大小。方太为此以“涡轮增压引射”技术实现了爆炒的“后厨级火力”，同时实现火力值在峰谷之间一键转换，9段火力精控，让现代厨房复刻了妈妈柴火饭的味道。”这是创新的价值，也是方太之所以成为新物种制造机的首要原因。

场景无技术则空，技术无场景则盲。没有技术供给，也难以创造“高端全场景厨电”新物种。而很多新物种都是旧物种跨界和基因突变的结果。在方太身上，我们看到了航天科技成果跨界转化的产物“云腾智驱引擎”，与自然科学跨界的发明“鹦鹉螺畅吸风道”， 灵感来源于潜艇清洗技术的“高能气泡洗”。如同3M公司成为新物种是依赖于其强大的发明池，方太在技术方面也坚持“长坡后雪”，扎根“空气、水、烹饪”三大核心科技，目前已拥有超12000件国内授权专利，其中发明专利数量超2800件，掌握了厨电行业最大“专利池”。

以场景为抓手，以技术为驱动，方太“高端全场景厨电”作为厨居生活新物种，将厨房从“3D空间”进化为“家庭新中心”，定义并重塑了当代厨房的新范式、新趋势，也将引领新的生活方式趋势潮流和行业发展增长。