Square Roots为其产品带来更多透明度

如果你担心自己吃的东西，很有可能你会在超市或冰箱里看到食物，并想知道它实际来自哪里。现在，城市农业孵化器Square Roots正在为您提供一种新的方式来检查您即将购买的农产品的完整历史。

要做到这一点，您只需扫描二维码或输入公司所说的批号，将其包含在所有产品的包装中。无论哪种方式，您都将被视为Square Roots所称的透明度时间轴。实际上，您可以在公告中包含的QR码中尝试这一点 - 时间表显示了农产品种植，种植和收获的时间和地点，以及何时将其运送到商店。

要做到这一点，Square Roots说它正在利用其室内种植系统，其中包括翻新的，气候控制的集装箱，以及“使我们能够监控和控制过程各个方面的软件” - 这应该有助于正在接受Square Roots培训的农民，但显然它为公司提供了可以为消费者打包的数据。

Square Roots透明度时间轴
在公告中，Kimbal Musk（与Tobias Peggs一起创立Square Roots）阐述了透明度时间表背后的原因：

世界各地的消费者都要求提高食品种植地点和方式的透明度 - 并且有充分的理由。如上所述，在过去的感恩节，另一次大肠杆菌爆发导致召回在美国种植的所有生菜。这是过去两年中第三次这样的爆发。它使数百万消费者面临食源性疾病的主要风险。工业食品系统中供应链不透明使情况更加复杂，因此准确追踪有罪病原体的来源非常困难。值得赞扬的是，大莴苣生产商最终做出了反应，并同意开始标记他们的产品，并标明其产品的种植状态。但这还不够。消费者需要 - 并且应该 - 了解更多信息。

马斯克承认，一些公司正在尝试使用区块链技术为食品供应链带来更多透明度，但他认为结果“令人印象深刻”，而且解决方案更为直白：“简单地说，人们想知道的是什么我的食物种植的地方和方式是什么？有了这些信息，他们可以自己做出明智的选择，分享是否信任食品以及是否购买食品。“

Square Roots产品仅在纽约市的部分地区销售，因此其他人可能很快就无法在您自己的超市中尝试这种方式。但听起来马斯克有扩张计划，他说，“随着我们的规模扩大，我们将继续在与消费者相同的社区建立当地农场 - 所以我们总能拥有端到端的供应链。”