京东首家AI无人餐厅亮相:机器人师傅做的菜,不知味道怎么样
2018-11-13 16:30:49爱云资讯阅读量:1,271
关于京东,最近最火的话题自然是双十一的成交额了,相比天猫2135亿破纪录的成交额,京东也拿下了1598亿下单金额的好成绩。但我们今天不聊铺天盖地的双十一了,我们来看看双十一前一天京东低调开张的一家无人餐厅——X未来餐厅。
11月10日,这家位于天津的无人餐厅正式开业,餐厅占地400平米,可容纳百余人同时就餐。当然这都不是重点,重点是从后厨到前台,不管是做饭的厨师还是传菜的服务员,都是由京东机器人完成的,其中,炒菜的“机器人师傅”长这样:
传菜的服务员长这样:
据说负责炒菜的机器人师傅会40多样菜,下面就是它的一部分作品:
不得不说,京东的这一波操作还是很秀的,不过这不是中国第一家无人餐厅。早在去年10月,马云的第一家无人餐厅就已经在杭州开业了,当时为了宣传刷脸支付,马云号称要把无人餐厅开到10万家。另外前不久,阿里的无人未来酒店也成功试运营,当时也是赚了不少眼球。
与阿里的无人餐厅相比,京东未来餐厅的亮点在全产业化的运营方式,也是全国第一家全产业化运营的无人餐厅,包括人工智能、大数据、机器人、供应链等技术全程参与,从线上到线下的完整结合,以及将无人机、无人车、无人零售等无人技术从智慧物流和无界零售又向前迈了一大步。
按照京东的愿景,消费者走进京东未来餐厅,通过刷脸就可以完成点单和支付,后台的人工智能系统会告诉负责做饭的机器人“生产”菜品,并安排送餐机器人进行送餐。难以想象的是,负责做饭的机器人参照的菜谱实际是经由国际名厨量身定做的,经过各个流程的精确控制,确保菜品口味正宗而标准。至于机器人服务员,则更类似于无人驾驶或者无人快递车,除了会自动躲避障碍、规划最短路线,还会通过AI语音系统与你聊天。
有意思的是,对于这则消息,网友们分成了截然相反的两派,一边认为机器人做的菜肯定不好吃,没有温度没有灵魂没有人情味;另一边则很想去尝试一下这颇具未来感的餐饮模式。根据开业当天试吃者的反馈来看,最大的不满也确实集中在“主厨”身上,机器人会得菜式相对简单,味道也乏善可陈。
未来,如果这样的无人餐厅开到你的城市,你会去尝试吗?你对机器人大厨和机器人传菜员有什么样的期待呢?或者,随着无人科技、人工智能的发展,你觉得像厨师、服务员这样的职业会慢慢被取代吗?
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